第8回県民公開講座 平成30年9月30日（日）14時～16時
（公社）富山県鍼灸マッサージ師会主催による第9回県民公開講座のご案内です。
講演内容
講演ポスター
演題
現代社会を生きるための栄養学～進化栄養学と発酵食品について～
講師
富山短期大学 食物栄養学科 学科長 教授
竹内弘幸 先生
講師紹介
竹内 弘幸（たけうち ひろゆき） 先生
【ご経歴】
1965年 愛知県 生まれ
1989年 静岡大学大学院農学研究科 修士課程修了
1989年 日清オイリオグループ㈱に入社 研究所勤務
2009年 富山短期大学 食物栄養学科 准教授
2013年 同 教授
2014年 食物栄養学科 学科長
【所属学会】
日本栄養・食糧学会（代議員）
日本油化学会（代議員）
日本栄養改善学会（評議員、第66回学術総会会長）
日本肥満学会
【授賞歴】
2003年 日本栄養・食糧学会 奨励賞
2008年 油脂工業会館 油脂技術論文賞
【専門】
博士（農学）、食品栄養学、特に脂質栄養学
脂肪酸の栄養やホタルイカの栄養機能など
【書籍】
講談社「栄養科学NEXTシリーズ 食品学総論」
講談社「栄養科学NEXTシリーズ 食品加工・保蔵学」など
【テレビ出演】
NHK 「おはよう日本」、「ニュースWeb」、「うまいッ！」、「ニュースとやま845」
民放 「News every」、「ZIP！」、「スーパーJチャンネル」など
日時
平成30年9月30日（日）14時～16時（13時30分開場）
場所
サンシップとやま １階福祉ホール 富山市安住町5-2 電話：076-432-6141
入場無料・駐車場参加者無料
サンシップとやま（富山県総合福祉会館）パンフレット（PDF）
アクセス
電車：富山駅から徒歩15分
市電：富山駅から大学行き「県庁前」下車徒歩2分
駐車場：地上1階、地下1階・2階 141台（身障者用28台含む）
後援
富山県、富山市、北日本新聞社
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